Східна кухня завжди приваблювала своєю різноманітністю і ароматами величезна кількість людей. Шашлик, шурпа, шаурма, і, звичайно ж, всіма улюблений плов. Дуже складно уявити собі дорослої людини, яка жодного разу в житті не пробував це смачне блюдо. Сьогодні досить складно уявити, що секрети приготування розсипчастого плову з свинини і не тільки, були відомі ще в глибоку давнину. Пропонуємо вам обов’язково навчитися готувати смачне і ситне блюдо разом з нами. Прочитавши статтю, ви дізнаєтеся, як приготувати розсипчастий плов з свинини.
Трохи історії
Давайте ненадовго зробимо екскурсію в далеке минуле. Чи задавалися ви коли-небудь питанням, коли люди вперше стали вживати в їжу плов? Згідно з деякими незаперечним фактам, блюдо з’явилося ще у 2-3 столітті до нашої ери. Існує безліч легенд, пов’язаних з цим. За однією з них, плов придумав кухар Олександра Македонського під час військових походів знаменитого полководця у країни Азії. За іншою версією вважається, що дане блюдо вперше було виготовлено в Індії. Точно можна сказати лише одне: поширення плову почалося з країн Сходу та Азії, саме тут він став національною їжею і звідси підкорив європейські країни. У 17 столітті французькі посли, відвідавши Туреччину з дипломатичним візитом, привезли відомості про приголомшливий шедевр місцевої кухні. Король Франції відразу ж захотів спробувати плов. Французькі кулінари спробували виконати його наказ, але не знали як правильно готувати цю страву. В результаті, вони сильно переварили рис, який просто перетворився у кашу з м’ясом і соусом. Справжній рецепт східного плову був завезений у Європу лише до кінця 19-го століття, де він швидко підкорив серця багатьох людей своїм неповторним смаком і чарівним ароматом.
