Як зробити тайський рис з креветками в ананасі

Така страва неодмінно викличе справжній захват у всіх, хто мав щастя насолоджуватися його смаком і зовнішнім виглядом. Рис в ананасі з креветками по-тайськи готується так само, як описано в попередньому рецепті, а ось його подача кардинально відрізняється. Смажений рис з креветками поміщається в половинки ананаса, прикрашається морепродуктів, зеленню і горіхами. Щоб правильно оформити страву, потрібно ретельно вичистити м’якоть з фрукта.

Потім потрібно відрізати невеликий шматочок від нижньої частини порожній половинки. Це необхідно для стійкості ананасної «тарілки». Гарячий рис розподілити по фруктовим половинкам, прикрасити на свій розсуд і подати до столу.

Маленькі хитрощі для досягнення найкращого результату

Приготувати рис з ананасом по-тайськи не складе ніяких труднощів навіть для початківця кухаря. Однак, щоб домогтися воістину фантастичного смаку, слід вдатися до невеликим кулінарним хитрощам:

  • Якщо страва готується з використанням консервованих фруктів, то сік, що залишився в банку, допоможе поліпшити його кінцевий смак. Солодку рідину слід додати на сковороду під час смаження овочів, а потім в кінці приготування. Кількість соку варіюється на свій розсуд.
  • Кокосове молоко, устричний або рибний соус допоможуть зробити смак рису більш цікавим і яскравим.

  • Для більшої поживної цінності страви в нього можна додати курячу грудку або індичку. М’ясо слід нарізати невеликими шматочками і відправити на сковороду перед додаванням рису, креветок і ананасів. Час смаження продукту становить 4-5 хвилин.
  • В тайський рис можна додати будь-яку зелень. Петрушка, кінза або кріп урізноманітнюють смак страви.
  • Найкращими сортами рису для страви вважаються довгозернистий, бурий (коричневий), білий Жасмин або червоний тайський.