Риба на пару з овочами
Щоб приготувати рибу з гарніром на пару, не обов’язково мати вдома пароварку або мультиварку! Пропонуємо розглянути варіант страви, що складається з морського окуня і різних овочів. Можна використовувати як готову овочеву суміш, так і створену самостійно, з улюблених овочів!
Інгредієнти:
- один морський окунь;
- цвітна капуста або брокколі;
- болгарський перець;
- листовий салат;
- спаржа;
- лимон;
- запашний перець і сіль.
Приготування дуже просте:
- Окуня наріжте шматками, попередньо попатравши і видаливши луску.
- Натріть кожен шматок сіллю, поперчіть запашним перцем.
- Друшляк змастіть невеликою кількістю соняшникової олії, викладіть на нього шматки риби. Сприсніте лимонним соком.
- Поверх риби викладіть подрібнені овочі, їх теж потрібно злегка посолити.
- Готуйте на пару 30-35 хвилин.
При подачі в тарілки можна додати свіжих помідорів!
Риба на пару з рисом
Як приготувати рибу на пару без пароварки, та ще й з гарніром з рису? Жіноча хитрість завжди виручала господинь на кухні, от їй ми і скористаємося! Приготуємо ситне, смачне і корисне блюдо для всієї родини, затративши при цьому мінімум часу.
Інгредієнти:
- будь-яка риба – за кількістю порцій;
- склянку рису;
- маринована кукурудза;
- сіль і приправи.
Приготування:
- Рис потрібно вимочити, промити від крохмалю.
- Рибу наріжте стейками, прибравши кістки. Кожен шматочок посоліть і приправте, залиште просочуватися на 10-15 хвилин.
- В друшляк покладіть марлю, поверх неї викладіть рис рівним шаром, трохи посоліть.
- На рис викладіть рибу, бажано так, щоб стейки повністю закрили собою крупу.
- Варіть на пару протягом тридцяти-сорока хвилин – до повної готовності рису.
Рис вийде дивним на смак, адже буде просочений рибним ароматом і приправами. При подачі на тарілки з краю покладіть мариновану кукурудзу, буде дуже смачно!
