Шашлики зі свинини в медово–гірчичному маринаді
При приготуванні шашлику важливо підібрати підходяще м’ясо. Але не менш важливо зробити до нього смачний маринад.
Самий простий і смачний маринад готується з меду і гірчиці. Щоб приготувати шашлики зі свинини в медово-гірчичному маринаді, потрібні:
- м’ясо свинини – 1 кг:
- цибуля – 2 кг;
- мед – 10 г;
- гірчиця – 10 г;
- сіль;
- приправи.
Інструкція:
- Свинину промити і порізати на невеликі шматочки.
- Очистити цибулю, порізати на півкільця і додати до м’яса.
- З’єднати мед з гірчицею, посолити і додати приправи для шашлику. Спеції можна вибирати за бажанням. Медово–гірчичний маринад для свинячого шашлику добре перемішати і залити м’ясо.
- Через годину викласти м’ясо на барбекю і обсмажити на багатті, щоб утворилася скоринка. Потім загасити вогонь і запікати до готовності.
