Курник з картоплею, грибами і фаршем
В цю варіацію пирога теж входить невеликий перелік продуктів. Вам знадобиться:
- готове дріжджове тісто – 50 г;
- картопля – 300 г;
- курячий фарш – 400 г;
- кріп – половина пучка;
- печериці – 300 г;
- цибуля – 150 г;
- сіль – чайна ложка;
- мелений перець – дві щіпки;
- оливкова олія – половина склянки;
- яйця – 2 штуки.
Покроковий рецепт
Для економії часу, при приготуванні курника з фаршем і картоплею тісто можна використовувати готове заморожене. А стандартну начинку можна урізноманітнити додатковими інгредієнтами. У нашому рецепті – це гриби.
- Першим ділом заморожене тісто слід помістити в тепло і почати підготовку начинки.
- Промиті гриби дрібно нарізати і згасити на сковороді десять хвилин. Курячий фарш обсмажити на олії до напівготовності.
- Гриби з’єднати з фаршем, вбити до них яйце, додати сіль, перець і перемішати.
- Очищений і подрібнений картопля перемішати з сіллю, перцем і подрібненим кропом.
- Цибулю нашаткувати кубиками.
- Розморожене тісто розрізати на дві половини, одна з яких буде більше іншої.
- Більшу половину тіста розкачати і викласти на дно і стінки змащеній вогнетривкої форми.
- Розкласти шар з картоплі, накрити його цибулею і завершити останнім – з грибів і фаршу.
- Накрити начинку тістом і добре з’єднати його кінці. Вирізати по центру дірочку і змастити поверхню збитим яйцем.
Запікати курник з фаршем, картоплею та грибами сорок п’ять хвилин в духовці при температурі 180 °С. Подавати в охолодженому вигляді.
Сторінка: 1 2
