Лечо є дуже смачним угорським стравою. Подібне ласощі поширена на території всієї Європи. Так як воно не має точної рецептури, кожен кулінар готує його по-своєму. Сьогодні ми пропонуємо Вам приготувати один з варіантів цієї страви – лечо з солодкого перцю. Даний рецепт приготування лечо на зиму є дуже простим, тому докладати багато зусиль не доведеться.
Інгредієнти:
– помідори – 3 кілограми
– часник – 7 зубчиків
– солодкий червоний перець – 1 кілограм
– рослинна олія – 100 мілілітрів
– сіль – 1 столова ложка
– цукор – 1 стакан
Як приготувати «Лечо з солодкого перцю» на зиму: 1. Для приготування лечо нам необхідно, в першу чергу, ретельно вимити овочі. Далі, беремо перець і видаляємо насіння і плодоніжки. Після цього перець і помідори ріжемо кубиками. 2. Розігріваємо глубокуюсковороду, додаємо растительноемасло. На сковороду помещаемвсе необхідні для лечо інгредієнти итушим на повільному вогні приблизно 1 годину.
3. Після закінчення зазначеного часу знімаємо лечо з плити і дозволяємо страві охолонути. Остигле лечо розкладаємо по заздалегідь підготовленим стерилізованим банкам і закатуємо.Зберігати лечо з солодкого перцю потрібно у прохолодному місці.
