На сьогоднішній день не можна точно сказати, якої національної кухні належить плов. Є безліч міфів і легенд на тему появи цієї страви. Судячи за наявними джерелами, воно існує вже не одну тисячу років: на Сході готували плов з незапам’ятних часів, про що свідчать літописи X-XI століть. Жодне свято не обходилося без рису з м’ясом і спеціями. У цій статті ми пропонуємо ближче ознайомитися з цією стравою і нетрадиційних рецептом плову з сосисками.

Міфи і сказання

Вище ми вже згадували про існування легенд. Розповімо деякі з них.

Перша легенда пов’язана з ім’ям видатного лікаря і вченого Авіценни. З допомогою плову він лікував знати. Вважалося, що страва має цілющі властивості і здатне вилікувати багато захворювань. Нерідко і під час відновлення після недуги хворих годували пловом. Блюдо повертало сили, зміцнювало імунітет і попереджало ослаблення організму.

Інша легенда свідчить, ніби рецепт плову був відкритий і записаний кухарем Олександра Македонського, коли той здійснював похід на Центральну Азію. Цар особисто назвав блюдо – “пилав”, що в перекладі з грецького означає “різноманітний склад”.