Грибний рулет з лаваша – це страва стане прекрасним варіантом для полуденка або навіть повноцінного сніданку. Також його можна взяти з собою на роботу або дати дітям у школу, адже грибний рулет з лаваша чудово насичує і надовго позбавляє від відчуття голоду.
Інгредієнти:
1. Вірменський лаваш;
2. Двісті грам шампіньйонів;
3. Двісті грам сиру;
4. Яйце;
5. Зелень (кріп, петрушка, кінза тощо – за смаком).
У приготуванні рулет вкрай простий.
Натріть сир на крупній тертці. Гриби можете взяти в будь-якому вигляді: морожені, свіжі, консервовані. Якщо Ви вирішили вибрати один з перших двох варіантів, то трохи обсмажте їх і посоліть. Якщо хочете, можете додати цибулі. Якщо ж Ви зупинилися на консервованих грибах, то вони не потребують додаткової обробки – просто злийте рідину.
Тепер дрібно нарубаєте зелень, а лаваш розрізати на кілька рівномірних частин. Кількість отриманих шматочків залежить від Ваших особистих переваг. Розраховуйте розмір так, щоб в майбутньому можна було згорнути і з’їсти лист, наповнений грибами.
Гриби поріжте на невеликі шматочки і змішайте із зеленню та сиром, а потім розкладіть по отриманим шматках лаваша. Начинка повинна лежати рівномірно і не доходити до країв. Поверніть рулети, загніть торцеві краї всередину і трохи притисніть.
Викладіть рулети на деко і змастіть їх яйцем або майонезом, щоб вийшла апетитна скориночка.
Духовку розігрійте до ста вісімдесяти – двохсот градусів і поставте в неї деко.
Конкретного часу приготування немає. Просто слідкуйте за закускою – коли на ній з’явиться скориночка, можете сміливо витягувати.
Викладіть грибні рулети з сиром на блюдо і накрийте вафельним рушником.
Приємного апетиту!
