Як готувати?
Спершу необхідно розігріти духовку до 160 °C. Змішати моркву, яйця, ваніль, корицю, мускатний горіх, мигдалеву борошно, оливкова олія, кленовий сироп, родзинки і розпушувач в глибокій ємності. Ретельно перемішайте.
Налийте тісто для торта у форму, попередньо застелену папером для випічки. Діаметр форми повинен бути рівний приблизно 25 див.
Випікати протягом 80-90 хвилин або до готовності. При необхідності накрийте торт фольгою у другій половині необхідного для випікання часу, щоб запобігти підгорянню.
Видаліть пиріг з духовки і дайте йому охолонути протягом 1 години.
Глазур готуйте так: змішайте вершковий сир, кленовий сироп і ваніль в миску і перемішайте до однорідного і кремового стану. Нанесіть глазур на поверхню морквяного пирога і прикрасьте його, якщо хочете, невеликою кількістю волоських горіхів. Готово! Приємного апетиту.
Оливкова олія Extra virgin додасть морквяного пирога розкішний аромат. У зимовий час в тісто рекомендують додавати родзинки, який дає торту приємну солодкість, а також вдало поєднується з морквою і прянощами. Ви також можете використовувати свіжу чорницю замість родзинок, якщо готуєте морквяний торт у її сезон.
