Дієтичний морквяний торт: рецепт з фото

Для приготування торта розігріти духовку до 180 °С. Застеліть форму розміром 25 х 35 см папером для випічки. Злийте з банки з ананасами сироп, відправте фрукти в сито і злегка натисніть на них, щоб вийшла зайва волога. Залиште ¼ чашки ананасового соку.

Перемішайте борошно, корицю, харчову соду і сіль у мисці середнього розміру. В окремій ємності збийте за допомогою міксера яйця, цукор, пахту, масло, ваніль і ¼ склянки ананасового соку у великій мисці, довівши суміш до однорідності. Змішайте подрібнені консервовані ананаси, варену і натерту на тертці моркву і ¼ склянки кокосових пластівців.

Додайте сухі і вологі інгредієнти до ананасам, додайте подрібнені горіхи. Вилийте тісто в підготовлену ємність, рівномірно розподіливши його. Випікайте торт від 35 до 50 хвилин. У крайньому разі до тих пір, поки верхня скориночка не зарум’яниться.

Також можете перевірити, чи пропеклися коржі, проткнувши центр зубочисткою: якщо до неї не пристає тісто, значить, дієтичний морквяний торт готовий. Залишилося його охолодити.

Для приготування глазурі необхідно збити вершковий сир з цукром і ваніллю до однорідної і кремової консистенції. Полийте охолоджений пиріг глазур’ю і посипати підсмаженою кокосом. Можна сміливо подавати десерт до столу і насолоджуватися багатим смаком.