Корисні поради
- При готуванні фаршу, його необхідно гарненько розбивати лопаткою, щоб не було грудок.
- Овочі в соусі повинні розчинитися, саме тому їх дрібно шаткують.
- З томатів обов’язково знімають шкірку. Щоб зробити це без проблем, необхідно трохи надрізати її і залити їх на три хвилини окропом, шкірка сама дуже легко відстане.
- Найкраще фарш готувати самостійно. Якщо ви придбали вже готовий продукт, поліпшити смак допоможуть спеції.
- Якщо ви любите більш рідкі соуси, можна додати трохи томатного соку.
- Можна зменшити час приготування, якщо всі інгредієнти обсмажити окремо, а потім з’єднати і тушкувати до повної готовності.
У даній статті підібрані класичні покрокові рецепти болоньєзе з фото. Це блюдо виходить ситним і дуже смачним. Приємного апетиту!
