Чай і напої

В одній чашці чорного чаю або розчинної кави міститься близько 30 мг цієї речовини. Набагато менше щавлевої кислоти буде включати в себе чай з ромашки, листя малини або шавлії. Зелений чай має у своєму складі лише 12 мг цього продукту, а білий трохи більше 15. Компот із сухофруктів, навпаки, помітно знижує кількість щавлевої кислоти в організмі людини. Такою дією, як було помічено, мають сушені груші і яблука.

Хто лідирує

У кожній групі продуктів, що містять щавлеву кислоту і щавелевые солі, є свої лідери. Так, серед м’ясних і рибних виробів найбільшою кількістю щавлевої кислоти має свиняча печінка, сардина і бекон. На відміну від них, куряче м’ясо практично не містить кислоту.

Серед кондитерських виробів на першому місці стоїть шоколад, потім слідують мармелад і печиво.

Таким чином, можна зробити висновок, що провокують появу каменів наступні продукти: щавель, шпинат, шоколад, арахіс, сардини, кава і чорний чай. Останні два продукту виводять з організму рідину, з-за чого залишається велика кількість солей, що перетворюють камені. Сардини і гриби, крім усього іншого, помітно збільшують кількість сечі, яку організм не встигає вивести. Це також, в свою чергу, призводить до утворення каменів.

З-за теплової обробки зелені, яка містить велику кількість щавлевої кислоти, відбувається її перехід з органічного стану в неорганічне. Тому такі страви, як кисіль з ревеню або борщ з щавлю, слід скоротити до мінімуму. Шпинат найкраще вживати у свіжому вигляді і не піддавати тепловій обробці.