З печерицями
Цей варіант сніданку напевно зацікавить кожного любителя грибів і яєць. Він являє собою досить вдалу комбінацію відразу декількох смачних, а головне, корисних продуктів. Щоб ненароком не затягнути час приготування омлету з молоком на сковороді, заздалегідь запасіться усіма необхідними компонентами. Вам знадобиться:
- 50 г твердого сиру.
- 50 мл молока.
- 4 великих печериці.
- 3 яйця.
- 1 цибуля-порей.
- ¼ Солодкого перцю (краще червоного).
- Кухонна сіль, масло і спеції.
Тепер, коли ви знаєте, що входить до складу грибного омлету, пора розглянути технологію його приготування:
- Вимиті печериці нарізають пластинками і висипають в розігріту змащену сковороду.
- Оброблені таким способом гриби доповнюють тонкими кільцями порею і солодким перцем, а потім обсмажують до повного випаровування рідини виділяється.
- Після цього їх з’єднують з омлетною масою, що складається з яєць і підсоленого молока.
- Все це затирають сиром, накривають кришкою і доводять до готовності на помірному вогні.
З брокколі і креветками
Цей варіант приготування омлету з молоком на сковороді навряд чи залишиться без уваги справжніх шанувальників морепродуктів. Щоб зробити це блюдо, вам потрібно:
- 200 г броколі.
- 150 г чищених креветок.
- 100 мл вершків.
- 100 мл молока.
- 6 яєць.
- Кухонна сіль, масло і приправи.
Готується такий омлет досить швидко і просто, особливо при дотриманні нижчевикладених рекомендацій.
- Починати процес необхідно з обробки креветок. Їх обполіскують, обсушують і злегка обсмажують на розжареній, змащеній сковорідці.
- Коли вони підрум’яняться, їх перекладають у чисту тарілку і чекають, поки вони охолонуть.
- Після цього їх з’єднують з суцвіттями брокколі і заливають омлетною масою, що складається з яєць, молока і вершків.
- Все це солять, приправляють спеціями і відправляють в прогріту, змащену сковороду. Готують омлет під кришкою в межах дванадцяти хвилин.
