З помідорами і шинкою
Це яскраве і ситне блюдо виходить настільки апетитно, що від нього не відмовляться навіть ті, хто не надто любить ковбасні вироби. Щоб приготувати поживний омлет з яйцями і молоком на сковороді, вам потрібно:
- 120 г твердого сиру.
- 150 г шинки.
- 200 мл молока.
- 50 г борошна.
- 5 яєць.
- 2 стиглих червоних томату.
- 1 цибулина.
- Кухонна сіль, олію і спеції.
Процес приготування даного страви відрізняється від розглянутих вище варіантів, а значить, для його вдалого завершення бажано не відступати від запропонованої інструкції:
- Почищену і помиту цибулю подрібнюють гострим ножем і пасерувати в розігрітому маслі.
- Коли він змінить відтінок, до нього висипають нарізані кубиками помідори і продовжують готувати.
- Через кілька хвилин овочі доповнюють нашаткованої смужками шинкою і обсмажують всі разом на помірному вогні.
- Через якийсь час вміст сковороди заливають омлетною масою, що складається з збитих яєць, підсоленого борошна і молока. Все це готують під кришкою, а потім затирають сиром і чекають, поки він не розплавиться.