Ласощі на основі сметани
Для його приготування знадобиться:
- 400 р пшеничного борошна.
- Таку ж кількість цукрового піску.
- Яйця (шість штук).
- Пекарський порошок – 1 маленька ложка.
- Таку ж кількість ваніліну.
- Півтора склянки сметани.
Щоб зробити повітряний пиріг, треба розтерти яйця з 400 г цукрового піску. Для цього бажано використовувати міксер. В окремій посудині змішати пекарський порошок, просіяне заздалегідь пшеничне борошно, ванілін. Сухі компоненти з’єднують з яєчною масою. Потім в тісто додається сметана. Десерт випікають у жаровій шафі. Температура в духовці повинна бути дорівнює 200 градусів. Пиріг потрібно готувати до тих пір, поки на поверхні не з’явиться скориночка золотистого відтінку.
Рецепт з додаванням сиру
До складу ласощів входять:
- Олія вершкове -100 грам.
- 1,5 склянки цукрового піску.
- Яйця (п’ять штук).
- Сметана в кількості 100 грам.
- Борошно з пшениці – 400 гр.
- Сода, змішану з оцтом, – половина маленької ложки.
- Сир в кількості 600 грам.
- Трохи порошку ванільного.
- Сіль 1 щіпка).
Повітряний пиріг за рецептом з сиром готується наступним чином. Масло потрібно розтопити і трохи остудити. З’єднати з цукровим піском в кількості 100 грам, сіллю, сметаною. Додати суміш соди з оцтом, борошно пшеничне. Ця маса повинна мати еластичну структуру. Основу для пирога випікають в посудині, покритий пергаментним папером і шаром масла. Час приготування – двадцять хвилин. Щоб зробити начинку, сир розминають за допомогою виделки. Змішують з половиною склянки цукру. В отриману масу додаються яєчні жовтки. Білки добре збити. Для цього використовується міксер. Потім даний компонент з’єднують з 0,5 склянки цукрового піску. Збивають ще кілька хвилин. Начинку з сиру поміщають на поверхню основи для десерту. На неї кладеться крем з білків. Повітряний пиріг потрібно помістити у жарову шафу ще на десять хвилин.
