Корисні складові
Чим пастила відрізняється від зефіру, що корисніше і який склад кожного варіанту повітряної солодощі, дізнаємося нижче. Користь зефіру очевидна при вивченні його складу. Яєчний білок має позитивний вплив на м’язи, фруктоза потрібна для мозкової діяльності. Пектин благотворно впливає на судини і володіє здатністю знижувати рівень холестерину, зміцнює імунітет, нігті і волосся, очищає організм від шлаків.
Багатьох цікавить, чим пастила відрізняється від зефіру, склад солодощів, і що рекомендується їсти, наприклад, під час дієти. Зефір на основі агар-агару містить мінімум калорій, а також у його складі міститься багато йоду, заліза і кальцію, що надає допомогу в роботі печінки.
В зефір також виявлені фосфор і залізо. Вміст калорій у ста грамах одно 250 ккал, що, безумовно, чимало, однак в якості рідкого заохочувального десерту можна використовувати навіть при дієті.
Необхідно пам’ятати, що зефір краще не вживати людям, схильним до підвищення цукру в крові і набору ваги, оскільки зефір все ж містить високий рівень цукру.
