Корисні поради
Наостанок пропонуємо кілька порад:
- В плові з томатною пастою всього 109 кілокалорій на сто грамів. Ви можете знизити калорійність, якщо приготуєте страва не з яловичиною, а з курячим філе. Більш того, знизиться кількість жирів. Відмінний варіант для тих, хто дотримується дієти і не хоче вживати висококалорійні страви.
- Якщо ви будете їсти плов не відразу, а дасте йому настоятися хоча б півгодини, він здасться вам ще смачніше.
- Якщо у вас немає томатної пасти, спробуйте приготувати страву з кетчупом або будь-яким іншим соусом.
- Воду, яку ми додаємо в плов, можна замінити на бульйон. Напевно, здогадуйтеся самі, як це вплине на смак.
- Вибирати посуд для приготування слід з товстими стінками і дном.
- Можете піти не за класичним рецептом і використовувати замість рису пшоно, перловку, горох, кускус і навіть кукурудзу.
- Також можна забезпечити плову пікантний смак, додавши різні сухофрукти, наприклад, порізані на дрібні шматочки чорнослив, курагу, родзинки.
- Якщо ви можете приготувати плов на відкритому дров’яному вогні, використовуйте цю можливість. Це значно поліпшить смак.
- Використовуйте тверді і прозорі сорти рису, щоб він не розварився і не став в процесі гасіння занадто м’яким.
- По можливості краще підбирати приправи і прянощі самостійно. Повірте, готові спеції для плову ніколи не зрівняються за смаком з вашими приправами.
- При подачі плову можете поставити на стіл овочевий салат і зелень, щоб нейтралізувати смак спецій, якщо комусь вони не подобаються. Салат краще не соліть.
- Рис до повного його приготування заважати не слід. Також не закривайте його кришкою до тих пір, поки рис не ввібрав в себе воду або бульйон.
Рецепт плову з томатною пастою з фото допоможе вам урізноманітнити ваші сімейні вечері. Ми впевнені, що ви не пошкодуєте, приготувавши це страва для сім’ї. Можете спокійно готувати його і для святкового столу, і для повсякденних прийомів їжі.
Приємного апетиту! І не забувайте про тонкощі приготування страви.
