Плов з чорізо і креветками
Це блюдо готується дуже швидко і при цьому виходить дуже смачним. Поєднання гострої ковбаси і морепродуктів виглядає незвичайним і привабливим. Такий рецепт плову з креветками вимагає наявності наступних компонентів:
- 1 стакан білого довгозернистого рису;
- півсклянки сухого білого вина;
- 200 г копченої ковбаси чорізо, тонко нарізаною;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 зубець часнику, подрібненого в фарш;
- велика сіль морська і мелений перець;
- 500 грамів середніх креветок, очищених;
- 3 помідора, очищених і нарізаних кубиками;
- півсклянки молодого зеленого горошку, свіжого або розмороженого.
Як готувати плов з морепродуктів і ковбасою?
Ви можете приготувати цей плов з креветками в мультиварці або мікрохвильовій печі. Змішайте рис, вино, чорізо, масло, часник і 1 1/4 склянки води, додайте за смаком перець і сіль. Закрийте кришкою і варіть, поки рис не стане м’яким, а рідина не вбереться, двічі помішуючи під час приготування. Додайте креветки, помідори і горошок, перемішайте, закрийте і готуйте ще 4 хвилини. Дайте страві постояти в закритому вигляді ще кілька хвилин, щоб інгредієнти ввібрали запах один одного. Приготування заморожених креветок в цьому випадку майже не відрізняються від свіжих. Просто попередньо розморозьте їх у ємності з холодною водою.
