Готуємо плов з булгуру та індички
Відразу варто відзначити, що за цим рецептом ви можете зробити плов з булгуру з індичкою в мультиварці замість курки.
Наріжте філе птиці на смужки, промийте, приправте сіллю, цибулевим і часниковим порошком, гострим перцем і паприкою. Додайте масло в чашу мультиварки, обсмажте курку до готовності (з відкритою кришкою). Слідкуйте за тим, щоб філе не пережарилось і не стало сухим. Наріжте і обсмажте так само ковбасу.
Додайте близько 2 склянок води і ще одну столову ложку олії, посоліть, дочекайтеся кипіння і насипте булгур. Готуйте при закритій кришці від 10 до 20 хвилин при режимі «плов» або «крупи». Поки булгур готується, наріжте цибулю, моркву і солодкий перець на дрібні шматочки. У маленькій окремій мисці змішайте соєвий і устричний соуси і відкладіть.
В окремій сковороді нагрійте трохи олії, покладіть цибулю і обсмажте приблизно дві хвилини. Додайте залишилися овочі (солодкий перець і моркву). Продовжуйте смажити близько 2-3 хвилин. Не пережаривайте, щоб овочі зберегли хрусткий смак. Покладіть карі, чебрець і паприку перемішайте.
Додайте отриману суміш у чашу мультиварки до крупі і курці, ретельно розмішайте і залийте підготовленим соусом. Повторіть перемішування. Накрийте кришкою і залиште плов з булгуром в мультиварці на п’ять хвилин на підігріві. Це необхідно для того, щоб компоненти просочилися ароматом один одного.
