Манго
Його часто можна зустріти на прилавках в супермаркетах Росії. Але, на жаль, на свій батьківщині даний південний фрукт душистее, соковитіше і набагато солодше, ніж у нас. Не дарма цей фрукт вважають самим смачним – стигле манго має насичений і приємний смак.
Манго вкрите шкіркою, яку не можна їсти. Шкірку необхідно знімати ножем. Всередині плоду велика неїстівні кісточка, яку теж необхідно відокремити ножем від м’якоті.
Колір може змінюватися від зеленого до яскраво-помаранчевого – це залежить від ступеня зрілості продукту. Якщо ви хочете з’їсти продукт відразу, то купуйте помаранчевий південний фрукт. Зелене манго дозріває протягом 5 днів.
Зберігати стиглий манго рекомендується не більше 5 діб. У холодильнику він може залишатися свіжим близько місяця.
Манго містить вітаміни (В, А, С, Д) і мікроелементи (цинк, марганець, кальцій і калій).
Фрукт володіє жарознижуючими властивостями, запобігає розвиток злоякісних пухлин. Йому притаманні властивості антидепресанту. А деякі стверджують, що манго можна назвати афродизіаком.
Манго – дієтичний південний фрукт. Його калорійність складає 60 ккал на 100 грам продукту.
