Алгоритм приготування
М’ясо птиці подрібнити, нарізавши соломкою. Сир протерти через тертку будь-якої фракції. Зелень промити в холодній воді, струсити надлишки рідини і дрібно порубати.
Тепер беремо піту, збризкуємо поверхню коржа чистою водою і злегка підігріваємо в мікрохвильовці. Коли кишеню розкривається, надрізаємо край коржі і в утворену порожнину укладаємо начинку, як душі завгодно. Можна наповнювати піту змішаним складом або викладати інгредієнти поетапно. У будь-якому випадку вийде смачна і швидка закуска.
Далі піта з куркою доводиться до досконалості. Помістіть її на 5-7 хвилин на розігріту, але не промазану олією сковорідку, накривши кришкою. Також можна використовувати розігріту духовку.
Варіант гарячої піти
Витрата продуктів на дві штуки:
- філе куряче – 200 грамів;
- половина ріпчатої цибулі;
- порошок каррі – 1 чайна ложка;
- сметанний продукт – 2 столові ложки;
- зелень.
Приготування:
- Гарненько відбити філе і порізати на довгі вузькі смужки. Цибулю порізати півкільцями.
- На плиті в сковорідці нагріти олію і обсмажити смужки курячого філе.
- Додати цибулю, довести його до рум’яного кольору, перемішавши з м’ясом. В завершення процесу підсипати каррі або інші відповідні приправи.
- Додати всю норму сметанного продукту і змішати з іншими інгредієнтами.
- Продовжуємо готувати начинку: тушкуємо всі інгредієнти на малому вогні під кришкою. Готовність визначається по готовності курячого філе.
- Розріжте піту, підготувавши для заповнення начинкою.
- Помістіть в її порожнину салатний лист. Можна використовувати цілий, не подрібнений.
- На лист викладайте масу з курячим м’ясом і приготованим соусом. Не потрібно чекати остигання курки, використовуйте продукти гарячими.
- Зверху начинку можна посипати зеленню додатково.
