Рецепт пісочного тіста з яйцями

Інгредієнти:

  • три склянки борошна;
  • два яйця;
  • 250 г масла вершкового;
  • стакан цукру;
  • 10 г ваніліну;
  • щіпка солі.

Етапи приготування:

  1. Борошно просіяти, щоб вона стала повітряніше.
  2. Всі сухі продукти змішати, можна в блендері. Це борошно, цукор, сіль, ванілін.
  3. Масло вершкове повинно бути холодним. Нарізати його кубиками, викласти у ємність з сухими компонентами і перетерти руками до отримання крихти.
  4. Яйця вбити в крихту і замісити тісто, яке повинно вийти однорідним.
  5. Тісто обернути рушником і прибрати в холодильник на одну годину.

Рецепт тіста без яєць

Інгредієнти:

  • 200 г борошна;
  • цукрова пудра (за смаком);
  • 100 г цукру;
  • дві ст. ложки води;
  • по дрібці ваніліну, солі і лимонної цедри.

Приготування:

  1. У борошно висипати сіль, цукрову пудру, лимонну цедру, ванілін.
  2. Нарізати кубиками охолоджене масло і викласти в муку.
  3. Руками перетерти до отримання крихти.
  4. Додати рідину і швидко замісити тісто.
  5. Сформувати кулю, обернути його плівкою і прибрати на 30-40 хвилин у холодильник.

Замість води можна взяти сметану. За бажанням в тісто додають горіхи, цукати, родзинки, корицю.

Сторінка: 1 2 3 4 5