Пиріжки з корицею: рецепт з фото

Рисові пиріжки з корицею у фритюрі

Кажуть, що цей рецепт народився у Сполучених Штатах.

Що потрібно взяти:

• 100 рису Жасмин;
• 500 мл рослинного масла;
• одну чайну ложку з гіркою кориці;
• 100 г борошна;
• два яйця;
• пакетик ваніліну;
• 50 г цукру-піску;
• 2 столові ложки пудри.

Як готувати:

1. Відварити до готовності рис, промити в ситі і покласти на чистий рушник на 30 хвилин.
2. До білої піни збити яйця, додати до них корицю, трохи борошна, цукор і збити ще раз.
3. В отриману масу порціями викласти борошно і розмішати до отримання однорідного стану. У тісто додати рис, перемішати і залишити на 15 хвилин.
4. Зліпити з тіста пиріжки. Смажити у фритюрі.
5. Викладати готові пиріжки на паперовий рушник і посипати цукровою пудрою.

Незвичайне частування потрібно їсти в гарячому вигляді.

З лимоном

Що потрібно:

• два склянки борошна;
• 100 г цукрової пудри;
• одне яйце;
• один лимон;
• одне яблуко;
• 150 г вершкового масла;
• 50 г волоських горіхів;
• ванільний цукор;
• кориця;
• джем абрикосовий;
• гвоздика мелена.

Як готувати:

1. Просіяти борошно в миску, в якому буде замішуватися тісто. Додати до неї цукрову пудру і перемішати. Потім викласти размякшее вершкове масло і одне яйце, перемішати, замісити тісто. Прибрати тісто в холодильник години на два.
2. Зрізати з яблук шкірку, нарізати часточками. Вичавити сік з лимона, з’єднати його з яблуками.
3. Горіхи подрібнити, викласти до них цедру, натерту на тертці і перемішати. Потім висипати корицю, ванільний цукор, гвоздику.
4. Розкачати тісто у вигляді прямокутника, покласти його на змащений лист, поколоти виделкою і викласти на нього горіхово-коричну масу. Зверху викласти скибочки яблук.
5. Поставити деко в духовку на 40 хвилин при 200 градусах.
6. Готовий пиріг змастити абрикосовим джемом, але робити це дуже акуратно, щоб не пошкодити яблука.