Пиріжки з корицею: рецепт з фото

Смажені

Готуються вони дуже швидко, тому багато візьмуть їх на замітку.

Що взяти для тіста:

• 1200 г борошна;
• пів-літри молока;
• 5 столових ложок соняшникової олії;
• 10 г сухих дріжджів;
• 3 столових ложки цукрового піску;
• чайна ложка солі.

Що потрібно для начинки:

• п’ять великих яблук;
• 160 грамів цукру;
• кориці – близько двох чайних ложок;
• за смаком цукрової пудри;
• 250 мл рослинного масла.

Як робити:

1. Молоко нагріти до теплого стану. Воно не повинно бути гарячим.
2. Висипати в молоко цукор і сухі дріжджі і перемішати. Залишити на 20 хвилин підніматися.
3. Коли дріжджі підійдуть і будуть мати вигляд шапочки, влити в них масло рослинне, посолити і перемішати.
4. Борошно просіяти і поступово всипати в дріжджову суміш при постійному помішуванні, щоб вийшло м’яке однорідне тісто.
5. Тісто укутати і поставити в тепло на один-два години.
6. Яблука очистити, вийняти серцевину з зернятками, нарізати кубиками.
7. Коли тісто підніметься, обробити його на булочки.
8. Булочки розкачати, на отримані кружечки насипати цукор, корицю, покласти нарізані яблука і защипнути пиріжки.
9. На сковороді розжарити рослинну олію і смажити пиріжки з корицею до утворення рум’яної скоринки.