Карельський варіант

Ще один поширений варіант такого ласощі – пиріжки з цукром «Для зятя». Цей десерт належить до карельської національної кухні. Для такої випічки вам потрібно:

  • 1 велике яйце;
  • 2 столові ложки сметани;
  • 2 столові ложки вершків;
  • 2 столові ложки води;
  • півсклянки цукрового піску;
  • трохи масла вершкового;
  • борошно;
  • поварена сіль.

Готуємо карельське ласощі

В першу чергу, збийте яйце, потім влийте до нього воду і вершки, потім додайте сметану, сіль і столову ложку цукру. Добре перемішайте і покладіть суміш з чайну ложку масла, продовжуючи розмішувати. У результаті повинно вийти густе тісто.

Скачайте його в рівну «ковбаску», а потім залиште на 10-15 хвилин. Після цього розріжте його на однакові за розміром фрагменти, і розкачайте кожен з них рівний круг. Кожен з них на одну половину треба засипати цукром, потім закрити другою половиною і пальцями скріпити краю. Розігрійте сковороду з великою кількістю масла і обсмажте вироби до готовності.

Ще один варіант з цукром і корицею

Це ще один рецепт пиріжків дріжджових з цукром і корицею. Для нього вам знадобиться:

Для начинки:

  • 4 столові ложки несолоного вершкового масла, кімнатної температури, плюс трохи додатково;
  • півсклянки гранульованого цукру, плюс більше для оформлення;
  • півсклянки коричневого цукру;
  • 1 чайна ложка дрібно натертої апельсинової цедри;
  • 1 чайна ложка меленої кориці;
  • 1/4 чайної ложки солі.

Для тіста:

  • 1 3/4 склянки універсальної борошна;
  • 1 3/4 склянки хлібного борошна;
  • 2 чайні ложки солі;
  • 1/4 склянки теплої води;
  • 1/3 склянки цукру;
  • 2 1/4 чайні ложки активних сухих дріжджів;
  • 6 великих яєць (кімнатної температури);
  • 1 чайна ложка дрібно натертої лимонної цедри;
  • 150 грамів несолоного вершкового масла, кімнатної температури.