Невеликі хитрощі наостанок
В деяких випадках навіть покрокові рецепти з фото не розкривають всіх секретів приготування тієї чи іншої страви. Особливо актуально це для випічки, процес створення якої завжди оповитий безліччю різних секретів, які дозволяють зробити її набагато краще. Саме тому, щоб ваш пиріг зі свининою дійсно вдався, скористайтеся підказками досвідчених кулінарів.
- Якщо ви не до кінця впевнені у своїй духовці і переживаєте, що страва може підгоріти, обов’язково скористайтеся у процесі кулінарним пергаментом.
- Якщо під час випікання верхівка пирога стала занадто рум’яної, а його начинка при цьому залишилася, як і раніше сирої, накрийте форму фольгою. Це дасть вам можливість вчасно виправити ситуацію і не допустити псування частування.
- Щоб приготований в духовці пиріг зі свининою вийшов дійсно красивим і апетитним, його верхівку перед відправкою в піч необхідно змастити звичайним яєчним жовтком. Перед цим його бажано змішати з невеликою кількістю води.
- Щоб верхівка пирога ненароком не лопнула під час термообробки, проткніть сире тісто в декількох місцях. Для цього можна скористатися виделкою або зубочисткою.
- Якщо пиріг зі свининою виступає в ролі основного частування, його слід подавати ще гарячим, прямо з духовки. Але і в якості простий закуски ця випічка неймовірно гарна собою. Так що не бійтеся, що вона охолоне і зіпсується.
