Пиріг з м’ясом з дріжджового тіста
Таке частування заслужено вважається одним з найпопулярніших страв у вітчизняних хазяєчок. Для його приготування вам буде потрібно:
- 600 г борошна;
- 2 яйця;
- 3 столових ложки рослинного масла;
- 2 чайних ложки сухих дріжджів;
- стільки ж цукру;
- вдвічі менше солі;
- 0,3 л молока;
- 1 кг свинини;
- велика цибулина;
- 2-3 зубки часнику;
- спеції за смаком.
Як спекти своїми руками?
Насамперед потрібно приготувати основу майбутнього пирога зі свининою – тісто. Для цього необхідно змішати просіяне борошно, сіль, цукор і дріжджі. Потім в цю масу слід відправити яйця, тепле молоко і масло. Замішайте м’яке тісто і залиште його в кімнаті на півгодини.
Тепер можна приступити до приготування начинки. М’ясо, часник і цибулю слід максимально дрібно нарізати, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Тісто, що підійшло розімніть, сформувавши з нього велике коло. В центр викладіть начинку. Краї фігури акуратно зберіть і защипайте. Зроблений куля розімніть, надавши йому форму плоскої коржі.
Такий пиріг потрібно випікати півгодини при 180 градусах.
