Флорентійська піца зі шпинатом і яйцем

Незважаючи на те, що наступне блюдо готується без м’яса, ковбаси або грибів, воно виходить ситним і, судячи з відгуків, цілком може замінити повноцінний обід. До того ж завдяки солодкого перцю, яйцю і шпинату піца виходить ще і дуже яскравою, викликаючи величезний апетит. Ну а приготувати таку страву зовсім нескладно:

  1. Духовку заздалегідь розігріти до температури 220°.
  2. Шпинат (150 г) вимити й обсушити.
  3. На сковороді з рафінованою олією обсмажити дрібно нарізану цибулю і часник. Коли овочі стануть м’якими, додати до них шпинатні листя. Гасити начинку 5 хвилин, не забувши посолити і поперчити.
  4. Великий помідор і печериці (50 г) нарізати пластинами, а половинку солодкого перцю подрібнити соломкою.
  5. Тісто розтягнути руками в тонкий корж і викласти на деко, застелене пергаментом. Зверху викласти підготовлені інгредієнти в такій послідовності: помідор, шпинат, солодкий перець, печериці.
  6. В середину піци розбити 1-2 курячий яйця, посолити їх і поставити деко в духовку. Через 10-15 хвилин блюдо буде готово. Важливо, щоб жовток залишився в напіврідкому стані.
Сторінка: 1 2 3 4 5