Піца з моцарелою, сьомгою та шпинатом
Вказаного в цьому рецепті кількості інгредієнтів буде достатньо, щоб приготувати 2-3 піци. Відповідно, і тіста знадобиться вдвічі більше.
Щоб приготувати піцу зі шпинатом, сиром моцарелла і червоною рибою, необхідно дотримуватися наступної покрокової інструкції:
- Підготувати тісто і тонко розкачати його на припыленной борошном поверхні.
- Шпинат (200 г) опустити в окріп на 3 хвилини.
- У глибокій мисці з’єднати томати у власному соку (400 г), трохи оливкової олії, дрібно нарізаний свіжий базилік (1 пучок), 2 зубчики часнику, сіль і перець. Отриманим соусом змастити заготовки тіста.
- Моцарелу (200 г) натерти на тертці.
- Посипати томатний соус на піці сиром, зверху викласти шпинат і шматочки сьомги (250 г).
- Відправити заготовки в гарячу духовку (200°) на 20 хвилин.
Пікантна піца з маринованими грибами і шпинатом
Смачну піцу з тонким, хрустким тестом і соковитою начинкою можна приготувати за наступним рецептом:
- Розігріти духовку до 220°.
- Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на сковороді з рослинним маслом. Додати до нього листя шпинату (200 г) і розрізані на 4 частини консервовані печериці (100 г).
- Пучок базиліка нарізати і покласти в чашу блендера. Сюди ж додати томати у власному соку, сіль і цукор за смаком. На високій швидкості збити інгредієнти до консистенції соусу. Його буде достатньо, щоб приготувати як мінімум дві піци.
- Тісто змастити соусом, зверху викласти начинку з грибів, цибулі та шпинату. Піцу відправити в духовку на 12 хвилин.
- За 1 хвилину до готовності викласти на блюдо половинки помідорів черрі.
