Особливості приготування

У ролі коржа тут виступає хліб або батон. І цього інгредієнта потрібно приділити особливу увагу. Краще всього використовувати звичайний білий батон, але при необхідності можна використовувати й інші види хліба. Піца буде кожен раз виходити трохи інший.

Як нарізати хліб?

Хліб потрібно нарізати якомога тонше. Товщина шматка повинна бути приблизно такою, як магазинна основа під стандартну піцу. Можна використовувати вже нарізаний покупної хліб, тоді шматочки будуть однаковими.

Начинка

Начинка для піци – простір для фантазії. Можна орієнтуватися на те, що вже є в холодильнику, а можна пригадати, що кладуть на улюблену піцу в піцерії за рогом. В якості добавки можуть служити печериці, помідори, болгарський перець, маслини, ананас. Для піци не можна жаліти сиру: чим більше цього інгредієнта буде в готовому блюді, тим смачніше воно вийде. Економити на кількості розплавленого тягнеться сиру ніяк не можна.

Рецепт піци на хлібі на сковороді

У цьому рецепті можна обійтися без майонезу, що теж ще один плюс для такого перекусу. Для приготування піци з хліба на сковороді необхідно підготувати наступні інгредієнти:

  • хліб – 4 шматочка;
  • сир – 100 грам;
  • яйце куряче – 3 шт.;
  • молоко – 3 столові ложки;
  • томатна паста – 2 столові ложки;
  • шинка або будь-яка начинка за смаком – 150 р.

Покрокове приготування:

  1. Шинку потрібно нарізати невеликими шматочками. Додатково можна використати і інші інгредієнти, наприклад, гриби, маслини, копчену ковбасу. Твердий сир натерти на тертці. Болгарський перець очистити і нарізати тонкими смужками.
  2. На малий вогонь необхідно поставити сковороду, викласти шматочки батона і підсушити їх з обох боків до утворення скоринки.
  3. У мисці збити яйця і молоко до однорідної маси.
  4. На хліб вилити молочно-яєчну суміш, викласти шар підготовленої начинки, зверху помістити перець. Посипати тертим сиром. Все необхідно робити швидко, поки не схопиться яйце.
  5. Сковорідку накрити кришкою і тримати страви на слабкому вогні кілька хвилин. Якщо є ризик, що піца підгорить, по краю сковороди можна додати трохи води.

Готову піцу викласти на плоску тарілку, полити томатним соусом або кетчупом, розрізати на шматочки.

Сторінка: 1 2 3