Печиво з рисового борошна для дітей
Рисове борошно активно використовується в приготуванні дитячого харчування завдяки великому вмісту вітамінів і мікроелементів.
Тож пропонуємо рецепт рисового печива, яке замінить дітям інші солодощі.
Якщо у дитини виявлена алергія на пшеничне борошно, то безглютеновое печиво стане ідеальною альтернативою. Його можна давати навіть малюкам до року.
Після за бажанням можна додати в печиво родзинки, горіхи, курагу та інші смаколики.
Для приготування дитячого печива з рисовим борошном на кефірі знадобляться:
- вісім ложок рисового борошна;
- три столові ложки кефіру;
- 150 грамів вершкового масла;
- сто грамів цукру;
- два яйця;
- лимонний сік;
- чайна ложка соди;
- трохи солі.
- Злегка підігрійте кефір, дістаньте з холодильника масло (щоб воно трохи підтануло і стало м’яким).
- Масло наріжте кубиками, додайте сіль, цукор і розітріть цю масу до однорідності.
- У суміш додайте соду, гашену лимонною кислотою.
- Введіть теплий кефір та яйця.
- Всипте борошно і вимісити тісто.
- Залиште тісто на півгодини.
- Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів.
- Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього тонкі коржі. Врахуйте, що тісто вийде досить рідкісним, тому при випіканні може розтікатися.
- Випікайте дитяче печиво в духовці 10 хвилин.
При бажанні готову випічку можна посипати цукровою пудрою.
