Дієтичне печиво
Пропонуємо вашій увазі самий простий і економний рецепт дієтичного печиво з рисового борошна.
Для приготування підготуйте наступні компоненти:
- 240 г рисової муки;
- 120 г вершкового масла;
- 120 грамів цукру;
- одне яйце;
- половина чайної ложки розпушувача;
- ванільна есенція і мелений кардамон.
Технологія приготування полягає в наступному:
- Збийте міксером масло і цукор до утворення пишної кремоподібної маси.
- Додайте в масу одне яйце і 5-6 крапель ваніліну. Гарненько збийте.
- Просійте борошно з розпушувачем, додайте чайну ложку кардамона.
- Змішайте кремоподібну масу з борошном і замісити м’яке тісто.
- Готове тісто загорніть в плівку і відправте в холодильник на 7 годин.
- По закінченні потрібного часу дістаньте тісто і розкачайте з нього невеликі коржі. Врахуйте, що рисове борошно пропікається погано, тому шар тесту повинен бути тонким.
- Розігрійте духовку до ста шістдесяти градусів.
- Деко застеліть пергаментом і злегка присипте борошном.
- Випікайте печиво 15-20 хвилин.
Завдяки кардамону та есенції ви отримаєте ароматне печиво, а рисове борошно додасть йому особливу хрустку скоринку. Це прекрасна закуска до чаю. Спробуйте, і ви не пошкодуєте.
