Формуємо вироби

Покриваємо пергаментним папером деко, в якому будемо готувати печиво “Амаретто”. Масу з білка, цукру і мигдальної муки викладаємо в спеціальний шприц або в кондитерський мішок. Видавлюємо суміш на папір, отсаживая заготовки.

Щоб печиво не слиплось

Під час того як будете розміщувати майбутнє печиво на деку, дотримуйтесь дистанцію між кожним виробом. Справа в тому, що під час випічки білок підніметься, і вироби можуть злитися з розміщеними поруч і теж піднялися печивом “Амаретто”. У результаті вийде не дуже красиво і смачно. З цієї причини необхідно між виробами залишати хоча б півтора сантиметра. Краще – два, щоб все вийшло акуратно.

Прикрашаємо

Якщо ви залишили горішки для прикраси – покладіть зверху кожного виробу по одному. Якщо вирішили присипати печиво мигдальною стружкою, то зробіть це на даному етапі приготування. Всі прикрашення робляться перед тим, як помістити вироби в духову шафу.

Випікаємо солодощі

Розігріваємо духовку. Як тільки температура всередині духовки підвищиться до 180 градусів, акуратно встановлюємо в неї деко з підготовленим печивом.

Загальний час знаходження “Амаретто” в духовці невелика – 10-15 хвилин. Після цього виймаємо готові печива і, якщо є бажання, посипаємо ще і цукровою пудрою. Зберігаються наші солодощі у сухому місці, хоча якщо врахувати, як вони смачні, то і про зберіганні не варто замислюватися: все з’їдять практично відразу.