Печиво “Амаретто” – ніжний, хрусткий десерт. Випікається воно з мигдальною та кукурудзяного борошна. У склад також може входити мала кількість борошна пшеничного. Все залежить від рецепту, який вибирає кулінар-ласун. Звичайно, в складі крім борошна присутня ще кілька інгредієнтів. Ці складові надають італійському печінкою ту ніжність і спокусливість, проти якої не всякий зможе встояти.
Перші шедеври були спечені в епоху Відродження. З тих далеких часів італійське печиво користується незмінною популярністю в регіонах своєї країни. Однак десерт прийшов в інші держави. І завдяки своєму ніжному та неповторному смаку став улюбленим не тільки для італійців.
Хрусткий десерт
Випікається печиво в духовці і прикрашається мигдальними горішками. Втім, приступимо до вивчення рецептів цієї солодощі. І постараємося якнайшвидше спекти їх для себе і своїх близьких.
“Амаретто”, спечені за класичним рецептом мають підвищену крихкість. І якщо вам з якихось причин не дуже подобається сухе печиво, це дуже легко виправити. Скоротіть час перебування печива в духовці, і ось вам більш м’яка солодкість.
