Такий печінковий торт, зроблений з курячої печінки, виходить ніжним, з тонким смаком. Готується він швидко, не вимагає особливих продуктів. Єдине, з чим треба не схибити, так це з начинкою. Для того, щоб її вистачило, цибулю і моркву треба брати великими.
Інгредієнти
– 600 г печінки курячої
– 3 великих цибулини
– 3 морквини побільше
– 1 яйце
– 100 г сметани
– 150 мл майонезу
– ½ Ст борошна
– 2 зубчики часнику
– кріп свіжий
– перець чорний мелений
– сіль
1. Приготуємо для млинчиків печінковий тісто. Кладемо в чашу блендера яйце, печінка, сметану, додаємо сіль, перець, посипаємо борошно. Збиваємо до однорідності, потім печемо млинці, як зазвичай, підсмажуючи з обох сторін.
2. Беремося за начинку. Трьом крупно моркву, цибулю ріжемо дрібно, всі разом пасеруємо до готовності.
3. Часник раздавливаем в пресі, нарізаємо дрібно кріп, часник домішуємо до майонезу.
4. Починаємо формувати на тарілці торт. Кладемо печінковий млинець, змащуємо його майонезом, збагаченим часником, зверху посипаємо рубаною зеленню.
Беремо наступний блін, і так до кінця, поки не закінчаться млинці і начинка. Вінчати торт повинен шар начинки з цибулі і моркви, посипаний зеленню.
