Якщо Вам набридла щоденна і одноманітна їжа, і Ви хочете порадувати себе і своїх близьких чимось смачненьким і не таким буденним. Ми допоможемо здійснити Ваше бажання з допомогою простого рецепту приготування нескладної «пасти з креветками».
Для приготування Вам знадобиться:
1. Дрібні очищені креветки 700 грам
2. Оливкова олія-6 ч. ложок
3. Часник – 2 порізаних зубчики
4. Подрібнені томати у власному соку – 410 грам
5. Помідори черрі 500 грам (розрізати навпіл)
6. Глингвине 230 грам
7. Пів склянки нарізаних листя базиліка.
8. Сіль, перець за смаком.
Етапи приготування:
– Для початку потрібно посолити і поперчити креветки, щоб вони отримали більш насичений смак.
– візьміть велику сковороду і розігрійте її на сильному вогні при цьому налийте 4 ч. ложки оливкової олії. Викладіть на сковороду креветки і смажте їх на протязі 3-ох хвилин, до досягнення ними насиченого яскравого кольору. Після цього вийміть їх і відкладіть остигати.
Готуємо соус
Для приготування соусу Вам потрібно в сковороду, де Ви смажили креветки додати 2 ч. ложки оливкової олії і часник; обсмажте все на невеликому вогні, протягом 30 секунд . Потім, потрібно додати томати з соком і 2 склянки води. Все це потрібно довести до кипіння.
Зробіть менше вогонь і проваріть протягом 1,5 хвилини. Не забувайте ретельно помішувати, інакше пригорить. Зніміть сковороду з вогню і додайте черрі.
Далі, візьміть велику каструлю поставте її на вогонь і додайте сіль. У цій воді Ви повинні зварити пасту до стану готовності ( але не переваріть її). Після того як вона зваритися пересипте в друшляк і висушіть її.
Для того щоб закінчити приготування цієї страви, потрібно змішати томатний соус, креветки, раніше подрібнений базилік і додати сіль, перець за смаком.
Цю пасту потрібно подавати до столу відразу після приготування. І в завершенні Ви можете прикрасити кожну порцію базиліком
