Рецепт оякодона з куркою

Знайомство з приготуванням почнемо з самого простого варіанту, для якого вам знадобляться доступні продукти:

  • 300 г курячого філе;
  • 1/2 ст рису;
  • 3 курячих яйця;
  • 6 ст. л. соєвого соусу;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 20 р зеленого цибулі.

Для прикраси страви використовуйте кріп, петрушку, свіжі овочі або кунжут.

Приготування

Так як рис вариться довго, з нього необхідно і розпочати приготування страви. Перед варінням крупу промити, що слід робити до тих пір, поки вода не стане прозорою. Далі залити рис водою і залишити на годину.

Через цей час воду з рису злийте, перекладіть в каструлю і залітайте 350 мл нової холодної. Надішліть каструльку на вогонь, доведіть до кипіння, зменшіть полум’я до мінімального і, накривши кришкою, варіть 20 хвилин.

Поки вариться рис, можна зайнятися приготуванням омлету. За рецептом оякодона з куркою, знадобиться грудка. Зніміть з неї шкірку, видаліть кістки. Також зріжте жирові відкладення і прожилки. Після куряче філе ретельно промийте під проточною водою, обсушити паперовими рушниками. Наріжте курку невеликими шматочками. Не мельчите, філе сильно ужаривается, у страві повинні бути пристойні, соковиті шматочки.

Цибулину очистіть і наріжте тонкими півкільцями. На прогартовану сковороду влийте 6 ст. л. соєвого соусу. Коли той почне кипіти, викладіть в нього цибулю і присипте цукром. Тушкуйте цибулька, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.

Викладіть курку в сковороду і гарненько перемішайте з соусом. Смажте шматочки по 2-3 хвилини з кожного боку.

Поки філе нудиться на сковорідці, займіться яйцями. Кілька з них вибийте в глибоку миску і з допомогою віночка або міксера збийте, але не до піни. Сіль в яйця додавати не треба, соєвий соус досить солоний, його вистачить на все блюдо. Але ви можете додати улюблених спецій і трав, сушений кріп, хмелі-сунелі, трохи перцю за смаком.

Курку на сковороді ще раз добре перемішайте і залийте яєчної сумішшю, рівномірно покрив м’ясо. Накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет 3-5 хвилин, поки яйця не схопляться.

Зелений цибулька дрібно нарубаєте. Викладіть в пиалку рис, накрийте його омлетом і присипте зеленню. Ось такий як на фото оякодон з куркою у вас повинен вийде.