З часником
Розглянемо детальний рецепт болгарського перцю з часником.
- 300 г часнику очищають, миють, подрібнюють і змішують з двома пучками посіченою петрушки.
- 5 кг солодкого перцю очищають від насіння і розрізають уздовж на чотири частини.
- Готують розсіл. Для цього змішують: 6 літрів води; по одній склянці олії (рослинного), оцту (9 %) і цукрового піску; за смаком додають сіль.
- Розсіл ставлять на вогонь і дають йому закипіти.
- Акуратно викладають перець і проварюють 10 хвилин.
- Шарами викладають в стерильні банки перець, часник з петрушкою.
- Заливають розсолом і закочують.
Всі представлені рецепти легко і швидко готувати, приготування не забере у вас багато часу. Головне – це бажання порадувати себе і своїх близьких новим оригінальним стравою. Безсумнівно, всі страви, приготовані за наведеними рецептами, припадуть до смаку вашим домочадцям.