Випікання
Деякі кухарі радять залишити піцу з начинкою на 10-15 хвилин, щоб тісто стало ще пишніше. Проте любителі тонкого сухого тесту можуть нехтувати цією порадою, щоб досягти бажаного властивості.
По рецепту овочевий випікання піци складає всього 20 хвилин в духовці при 200 градусах. Однак духовка у кожному будинку має власні особливості, так що після 15 хвилин випікання краще уважно контролювати готовність тесту, щоб не дати піці підгоріти.
Готову страву розрізається на 6 або 8 трикутних шматочків з допомогою роликового ножа для піци і подається до столу. Для подачі можна прикрасити піцу невеликим пучком листя свіжого базиліка: це додасть піці пікантності і апетитності.
Зрозуміло, необхідно їсти піцу гарячої – так вона смачніше всього. Розігріта пізніше піца вже не буде мати той унікальний смак і втратить здатність танути в роті.
