Пончики, запечені в духовці з солодкою глазур’ю
Тим, хто не хоче вживати жирні пончики, які варилися в рослинному маслі, можна скористатися рецептом духового випікання.
Список необхідних інгредієнтів:
- 500 грам борошна.
- ¾ Склянки теплого молока.
- Півпачки вершкового масла.
- 3 столові ложки цукру.
- Щіпка солі.
- Маленька пачка сухих дріжджів.
- Ванілін.
- Півсклянки цукрової пудри.
- Кондитерська присипка.
Приготування пончиків без яєць в духовці:
- З’єднати в ємності спочатку сипучі компоненти: борошно, цукор, сіль, дріжджі, ванілін.
- Поступово до сипких інгредієнтів додати тепле молоко.
- Залишити заготівлю тесту на півгодини в теплому місці.
- В заготовку додати розтоплене вершкове масло.
- Вимісити тісто і залишити ще на 1 годину.
- Розкачати тісто в шар товщиною 1 сантиметр. Сформувати кільця.
- Укласти заготовки на перфорований папір, яка змазаний вершковим маслом.
- Випічка готується в духовці при 180 градусах до появи рум’яних боків.
- Змішати цукрову пудру і молоко. Можна додати харчовий барвник.
Вмочити остиглі пончики в приготовлену глазур і посипати кондитерської присипкою.
