Омлет в духовці пишний: рецепт з ковбасою і овочами
Це білкове блюдо з величезною кількістю вітамінів. Ідеально підійде такий омлет для ситного сніданку до обіду точно не замурчить в животі від голоду.
Для приготування знадобиться:
- 4 курячих яйця;
- половина склянки молока;
- болгарський перець;
- 100 грам вареної ковбаси;
- морквина;
- маленька цибулина;
- один зубчик часнику;
- дві ложки сметани;
- 20 грам вершкового масла;
- сіль.
Приготування пишного омлету
Не останнім по значимості елементом у приготуванні страви є форма для запікання. Щоб омлет виглядав дуже пишним, високим, потрібно взяти сковороду або іншу форму з високими стінами, але невеликим діаметром дна. Якщо такої немає, то користуйтеся звичної посудом, але омлет вийде не таким красивим і високим.
- Ковбасу наріжте кубиками, обсмажте до скоринки на сковорідці, змащеній олією. Зайвий жир злийте.
- Натріть на дрібній тертці моркву, дрібно наріжте цибулю, все це обсмажте до легкого золотистого кольору на вершковому маслі.
- Болгарський перець можна нарізати будь-яким способом, потім змішайте його з обсмаженої ковбасою, морквою та цибулею, подрібненим часником. Додайте сметану.
- В іншій мисці збийте яйця з сіллю і молоком, потім швидко перемішайте з іншими інгредієнтами, помістіть у форму і приберіть запікатися. Як тільки яйця почнуть схоплюватися, потрібно буде весь омлет ще раз перемішати – вийде ще пишніше.
У підсумку вийде неймовірно смачний омлет з ковбасою. У духовці страва виходить пишним, обсмажена ковбаса і часник додають особливий смак. Подавати таке блюдо можна як на сніданок, на обід або вечерю.
