Оладки з припеком: інгредієнти
Такий варіант випічки дуже цікавий. В ньому родзинки не розподіляється по всьому тесту, а виявляється тільки з одного боку, що робить оладки красивими. При цьому рецепт досить простий. Щоб приготувати оладки з родзинками на кефірі, потрібно взяти такі продукти:
- три яйця;
- склянка борошна;
- 400 мл кефіру;
- сто грам родзинок;
- по половині чайної ложки солі і соди;
- три столові ложки цукру;
- сто мл рослинного масла.
Спочатку ягоди промивають, заливають їх водою і дають постояти. Потім рідину зливають, а родзинки розкладають на серветки, щоб вони увібрали вологу. У цей час можна зайнятися приготуванням тіста.
Як готувати оладки з припеком? Опис рецепта
Яйця розбити в миску. За допомогою віночка або міксера збивають в піну. Додають цукор, сіль і харчову соду, перетирають всі інгредієнти між собою. Потім вливають кефір і розмішують рідку масу.
Борошно просівають і по столовій ложці кладуть у тісто. Після кожної порції масу ретельно перемішують. Це дозволяє уникнути утворення грудочок в тесті.
На сковороді розігрівають рослинне масло, кладуть ложку тесту. Чекають, коли воно схопиться з одного боку. Посипають родзинками і чекають тридцять секунд. Тепер можна перевертати оладки. Готують з двох сторін, доки вони повністю не пропечуться.
Такі оладки з рівномірно розподіленим родзинками дуже подобаються дітям. Їх можна додатково нічим не прикрашати, а можна додати трохи згущеного молока, варення або джему. Якщо ж вони вийшли занадто жирними, то достатньо відразу після випікання покласти їх на паперові серветки, тоді надлишок рослинного масла вбереться в папір, а оладки стануть більш дієтичними.
