Солодкі оладки з яблуками

Класичний рецепт оладок на кефірі можна трохи урізноманітнити яблуками або іншими фруктами. Такий десерт сподобається дітям, так і дорослим він припаде до душі. Для нього потрібно взяти:

  • склянка кефіру;
  • два яйця;
  • півтори склянки борошна;
  • три столові ложки цукру;
  • щіпку солі;
  • половину чайної ложки соди;
  • одне велике яблуко;
  • столову ложку масла в тісто;
  • олія для смаження.

Якщо яблуко солодке, то можна зменшити кількість цукру, і навпаки.

Як готувати оладки? Опис рецепта

Яйця та кефір заздалегідь дістають з холодильника, щоб вони нагрілися. У миску розбити обидва яйця, додають цукор і сіль. З допомогою виделки або віночка ретельно збивають. Наливають кефір і продовжують збивати. Кладуть соду і акуратно перемішати всі інгредієнти.

Борошно просівають, щоб вона засвоїла киснем, акуратно перемішують. Тісто виходить за консистенцією, як густа сметана. Додають ложку масла без запаху. Знову змішують.

Яблука очищають від шкірки і насіння, труть на крупній тертці і вмішують в тісто. Залишають миску на тридцять хвилин, але в теплому місці. Обсмажують оладки на кефірі за класичним рецептом з двох сторін. Подають зі сметаною.