Пишні оладки: смачний десерт
Щоб приготувати ніжне блюдо по цьому рецепту класичних оладки на кефірі, потрібно взяти:
- 250 мл кефіру;
- 230 грам борошна;
- одне яйце;
- дві або три столові ложки цукру;
- по половині чайної ложки солі і соди;
- олія без запаху для смаження.
Для початку в миску кладуть яйце, збивають його віночком, щоб змішалися жовток і білок. Додають соду і наливають кефір. Знову збивають. Маса вступає в реакцію і починає збільшуватися в розмірі. Тепер все можна посолити, додати цукор.
Борошно просівають в миску з кефіром порціями. Ретельно перемішують. Якщо тісто виходить дуже рідким, цей інгредієнт додають ще.
На сковороду наливають багато рослинного масла, нагрівають його. Викладають тісто з допомогою ложки. Через пару хвилин, коли одна сторона підрум’яниться, перевертають. Готові оладки можна викласти на серветки, щоб вбралися надлишки масла. Пишні класичні оладки на кефірі за класичним рецептом подають з солодкими доповненнями.
Ніжні оладки: покроковий опис
Оладки з даного рецептом хороші тим, що вони не опадають після охолодження. Для їх приготування беруть:
- 250 мл кефіру;
- два курячих яйця;
- третина чайної ложечки солі;
- склянка борошна;
- півтора склянки цукру;
- приблизно половину чайної ложки соди;
- лимонний сік, щоб погасити соду;
- рослинне масло.
Як приготувати оладки на кефірі? Покроковий класичний рецепт докладно підкаже.
Для початку в миску розбити обидва яйця, всипають сіль і цукор. З допомогою віночка все збивають досить інтенсивно. Доливають кефір. Важливо те, що цей кисломолочний продукт повинен бути кімнатної температури або ж тепле, але не холодний. Все змішують, досипають частинами борошно, розмішують, щоб не було грудочок. Кладуть соду, яку гасять лимонним соком. Знову перемішують. Перед приготуванням, тісто залишають на десять хвилин. Знову заважають. Можна обсмажувати оладки на рослинному маслі, щоб вони подрумянили ь з двох сторін.
