Відео про те, як зробити салат з огірків по-корейськи на зиму без стерилізації
Ознайомтеся з рецептом заготовок огірків по-корейськи на зиму. Така закуска добре зберігатися до запитання і виходить приголомшливо смачною. Рецепт досить простий і не вимагає стерилізації. Всі подробиці приготування дивіться у відео.
Інгредієнти:
- Огірки — 2 кг
- Морква — 0,5 кг
- Часник — 1 шт.
- Рослинне масло — 100 мл
- Оцет 9 % — 100 мл
- Сіль — 2 столові ложки
- Цукор — 4 столові ложки
- Приправа для корейської моркви — 20 гр
Таку закуску можна виставляти до будь-якого обіду або вечері. А так само на святковому столі вона виглядатиме гідно і доведеться вельми до речі.
Малосольні огірки з морквою по-корейськи
Оригінальний і цікавий рецепт малосольних огірочків швидкого приготування, фаршировані морквою по-корейськи. Дуже смачна гостренькі закуска для любителів пікантних страв.
Інгредієнти:
- Огірки — 1 кг
- Зелена цибуля — невеликий пучок
- Часник — 5 зубчиків
- Морква — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Перець червоний (пластівці) — 40 гр
- Паприка солодка — 15 гр
- Соєвий соус — 2 чайні ложки
- Коричневий цукор — 1 столова ложка
- Кунжут — 1 столова ложка
- Вода — 60 мл
- Сіль — 2 столові ложки
Спосіб приготування:
1. Надріжте помиті огірки хрест на хрест, але не до кінця. Потім промажте їх сіллю зовні і зсередини. Залишилася сіль просто посипте зверху, коли укладіть всі овочі в зручну ємність (страва). Залиште на 30 хвилин.
2. Морква почистіть і поріжте тонкою соломкою. Цибулю порізати тонкими півкільцями. Подрібніть зелений лук і часник. Складіть всю нарізку в одне блюдо.
3. Заправте гострим перцем, коричневим цукром, паприкою і соєвим соусом. Додайте води і насіння кунжуту. Все як слід, рівномірно перемішайте.
4. Просолившиеся огірки промийте у воді. Потім нафаршируйте зсередини підготовленої гострою начинкою і залиште на 30 хвилин. Після цього можна присипати зверху кунжутом і закуска по-корейськи готова.
