Супи у вигляді кремів в побуті меню наших жінок знаходяться досить невелика кількість часу, але вже мають велику популярність. Звичайно, по-перше, всі вони мають приємний смак, по-друге їх важко зіпсувати і по-третє зараз в кожній сім’ї на кухні красується або кухонний комбайн, або звичайний блендер, з допомогою яких можна дуже швидко і легко подрібнити всі інгредієнти супу. Так що приготувати рецепт крем-суп з білих грибів з грінками буде не важче, ніж посмажити картоплю.
Інгредієнти:
1. Білі гриби – 300 г
2. Зелень – пучок
3. Морква – 1 шт.
4. Цибуля – 1 шт.
5. 10% вершки – 125 мл
6. Спеції
Для грінок нам знадобляться:
1. Білий хліб
2. Часник
1. Всі овочі наріжте великими кубиками. Гриби помийте під проточною, холодною водою і теж наріжте великими слайсами. Всі підготовлені овочі поставте варитися в не дуже великій кількості води. Після закипання повинні покипіти приблизно двадцять хвилин.
2. Підготуйте друшляк і перелийте через нього овочі з бульйоном. Перші покладіть в чисту каструлю і з допомогою блендера перетворити їх в пюре. Додайте туди бульйон і блендер, густоту супу можна регулювати з допомогою залишився овочевого бульйону, так що не варто його виливати.
3. Доведіть супчик вийшов до кипіння, зніміть його з плити і нехай настоїться хвилин двадцять, а в цей час можна зайнятися грінками.
4. У розігріту до 180 градусів духовку відправте нарізані скибочки білого хліба і підсушіть їх, щоб вони стали хрусткими.
5. Теплі грінки натріть зубчиком часнику з обох сторін і поріжте їх на невеликі квадратики.
6. Подавайте крем-суп гарячим з грінками і свіжою, вимитої зеленню.
<!–[if !supportLineBreakNewLine]–>
<!–[endif]–>
