Як готувати десерт холодним способом?
Не обов’язково запікати цей десерт в духовці. Можна легко приготувати його і так званим холодним способом. Для цього потрібно взяти:
- 500 грам вершкового сиру;
- 480 грам печива;
- двісті грам вершкового масла;
- щіпку ванільного цукру або кориці;
- банку згущеного молока.
Можна вибрати сир «Філадельфія», але можна замінити його більш дешевим, наприклад «Маскарпоне», гірше від цього не стане. Печиво, за типом «Ювілейного», також можна брати різне. Підійде і з глазур’ю. Це тільки зробить блюдо смачніше. Також можна взяти шоколадне печиво. А краще всього провести експеримент і випробувати всі варіанти, так як готується чізкейк швидко і просто.
Приготування смачного десерту
Як приготувати чізкейк без випічки? Для початку роблять корж з печива. Його подрібнюють або качалкою, або блендером до стану крихти. Потім розтоплюють масло, вливають його до печива. Ретельно змішують. З допомогою пергаменту роблять у рознімної форми дно і борти, викладають зверху пісочну основу, утрамбовують.
Тепер починають чаклувати над начинкою. Сир кладуть у миску. Додають згущене молоко. Краще не виливати всю банку, так як різні виробники кладуть різну кількість цукру. Тому краще вилити частину солодощі, перемішати ложкою, спробувати. При необхідності додати ще згущеного молока. Все краще змішувати ложкою, без міксера. Кладуть щіпку ванільного цукру, знову змішують. Укладають начинку на корж з печива, накривають пиріг харчовою плівкою. Прибирають чізкейк по самому простому рецептом в холодильник на ніч. Все, вранці можна подавати його до столу. Це легкий чізкейк, приготувати його нескладно навіть дитині.
