Пропонуємо вам приготувати смачні ніжні м’ятно-лимонні тістечка.
Інгредієнти:
печиво – 10 шт.
борошно – пів склянки
м’ята – 3-4 склянки
цукор – 2 ст. л.
лайм і лимон – по 3 шт.
згущене молоко – 400 мл
розтоплене злив. олія – 6 ст. л.
яйця – 2 шт.
Приготування:
Перетираємо печиво в дрібну крихту.
Далі додаємо ½ склянки борошна, цукор і вершкове масло. Змішуємо і викладаємо масу на деко застелений фольгою. Щільно утрамбовується і випікаємо 6-7 хв. в духовці при температурі 175*С.
У блендері змішуємо яйця і згущене молоко, додаємо цедру лимонів. Перемішуємо і додаємо цедру лимонів і сік лаймів. Перемішуємо і виливаємо в миску.
У блендері подрібнюємо м’яту і цедру лайма. Додаємо половину лимонної суміші. І викладаємо цю масу на запечений корж. Якщо хоті можна додати харчовий барвник зеленого кольору. Запікаємо 5-6 хв.
Виймаємо з духовки і заливаємо залишилася лимонною сумішшю. Випікаємо 15 хв. Даємо охолонути і залишаємо на 2 години в холодильнику. Після цього розрізаємо на квадратики і подаємо до столу!
