Ще один грибний варіант
Даний рецепт подобається любителям грибів. Для нього зазвичай беруть:
- 400 грам фаршу.
- 250 грам сиру.
- 500 грам свіжих печериць.
- Дві головки цибулі.
- Пару ложок майонезу.
- Чотири бульби картоплі.
- Сіль і перець за смаком.
- Трохи рослинного масла для смаження.
Картопля по-французьки з фаршем в духовці виходить соковитим, тому що гриби і цибулю виділяють рідину. Тому коренеплоди стають м’якими і ароматними. На думку багатьох, таке блюдо можна сміливо подавати гостям.
Картопля по-французьки з фаршем – покроковий рецепт
Цибулю чистять, промивають холодною водою. Нарізають тонкими півкільцями. Картопля також чистять, ріжуть кружальцями. Печериці промивають, очищають, нарізають тонкими скибочками.
Глибоке деко змащують рослинним маслом. Краще вибирати цей продукт без запаху. На дно викладають шар з лука, потім картоплі. Посипають його чорним перцем і сіллю. Потім кладуть шар фаршу. Далі йдуть гриби, ретельно присипані сіллю і спеціями.
Сир натирають на крупній тертці і густо посипають ним шар з печериць. Покривають невеликою кількістю майонезу. Ставлять блюдо в духовку на сорок-п’ятдесят хвилин. Якщо сиру буде мало, він утворює дуже тонку скоринку, яка не зможе покрити гриби. У такому випадку вони будуть добре проглядатися. Деяким господаркам подобається саме цей варіант.
При подачі можна прикрасити страву зеленню або сметаною.
Згідно відгуками, для такого поєднання сиру і грибів чудово підійде фарш з курки. Однак і суміш свинини з яловичиною також гармонійно вписується в дану страву.
