Приготування м’яса по-французьки
Ріпчасту цибулю чистять і нарізають соломкою. Картопля також очищають і нарізують на кружальця. Відправляють коренеплід в миску, додають сіль і частину майонезу. Все акуратно змішують, щоб кожен шматочок просочився. Це також допомагає зберегти м’якість картоплі. Інакше він вийде жорстким.
Беруть форму для випікання. На дно викладають картоплю, потім шар цибулі. Додають сіль і перець. Викладають фарш, який потім змащують майонезом. Нагрівають духовку до 180 градусів, запікають страву протягом години. Трут сир на крупній тертці. За двадцять хвилин до закінчення приготування відкривають духовку і страву посипають сиром. Готову страву подають у гарячому вигляді. У чому переваги рецепта м’яса по-французьки з картоплею і фаршем? Відразу виходить і гарнір, і м’ясне блюдо. За годину можна приготувати повноцінний обід для сім’ї. Також для прикраси перед подачею кожен шматок можна посипати свіжою зеленню. Відмінно підходить кріп або петрушка. Можна прямо у фарш додати сушені трави.
